Sel de Guérande
ENTREPRISE FAMILIALE et ARTISANALE
Paludier de pèRES
en fils ET FILLE
Depuis 1575
Sel de Guérande
ENTREPRISE FAMILIALE et ARTISANALE
Depuis 1575
Tout d’abord, il faut savoir que depuis plus de 1000 ans, le Sel de Guérande est récolté manuellement.
Ce territoire de 1 600 hectares a été façonné méticuleusement par l’homme afin de produire du Sel.
Ensuite, le savoir faire s’est transmis de génération en génération jusqu’à nos jours où le Sel est toujours produit de la même manière.
Notre gamme est composée principalement de gros sel, fleur de sel, sel moulu, etc… vendus au naturel ou aromatisé. Par ailleurs nous proposons également des salicornes, moutardes aromatisés, haricots de mer, algues déshydratées…
LE NATURSEL c’est la garantie d’une filière 100% AUTONOME et d’un savoir faire authentique
Depuis près de 2 000 ans, l’homme récolte le Sel en presqu’ile de Guérande, à l’origine on le récoltait selon la méthode ignigène (par le feu).
C’est au terme de son parcours dans les bassins d’évaporations successifs, lorsque l’eau de mer s’est concentrée à 280g de sel par litre d’eau que le GROS SEL se cristallise,sous forme de gros cristaux cubiques qui se déposent sur le fond d’ARGILE des œillets.
Condiments
Mélanges mix cuisson
Condiments
Mélanges mix cuisson
Mélanges mix cuisson
Mélange Mix Cuisson Saveur Provençale 150g en boite Verseuse PET